ABOUT

発売初日に【3分でクッキー3000個完売】
アメリカンクッキー専門店

ハンバーガー屋のレジ横の
空いてるスペースから始まったクッキー。

とにかく甘い物が大好きなMY COOKIE STORE の
創設者。

コウイチは約10年間、イタリアン、アメリカン、ヴィーガンなどの料理を修業しました。

有名なハンバーガー屋で店長をやってる中で、
レジ横のスペースが空いてるのが気になり
何かアメリカンで甘い物を作ろうと決心。

最初はスコーンや自家製グラノーラを並べて売ってました。
もっと美味しくて沢山のレパートリーができる物を考えた
結果辿り着いたのは『クッキー』
ただ普通に作ってもしょうがない。

通常のクッキーは薄くて小さい。
そこでコウイチは真逆の、
厚くて大きいのを考え、
試作をしてお店に出し1人のお客様に

『これめっちゃ美味しい！！』

このお言葉が【MY COOKIE STORE】 の始まり。

料理人として、作れる物は作って
安心安全なクッキーを作っています。